Den Haag - Twee weken lang een eigen restaurant bestieren: voor Tom Goosen (18), derdejaarsstudent Hospitality op het ROC Mondriaan, is deze afstudeeropdracht de reden waarom hij zijn opleiding is gaan doen. Dit is het moment om de kennis toe te passen die we de afgelopen jaren hebben opgedaan...

Lees het volledige artikel bij Den Haag Centraal.